--- canonical_url: "https://infomercury.com.ar/contenido/13270/bai-pizza-20-anos-de-llevar-calidad-y-sabor-a-los-vecinos-de-pilar" title: "BAI PIZZA: 20 anos de llevar calidad y sabor a los vecinos de Pilar" article_type: "Article" description: "Lo que comenzó como un proyecto familiar hoy es parte de la mesa familiar de cientos de pilarenses. Cada fin de semana." main_image: "https://infomercury.com.ar/download/multimedia.normal.a2b6bad6c157b847.RkJfSU1HXzE3MTk2MDU3NTM0NDVfbm9ybWFsLmpwZw%3D%3D.jpg" date_published: "2024-06-28T17:06:00-03:00" date_modified: "2024-07-01T08:16:10-03:00" author_name: "Editorial" author_url: "https://infomercury.com.ar/usuario/2/editorial" category_name: "LOCALES" category_url: "https://infomercury.com.ar/categoria/7/locales" --- # BAI PIZZA: 20 anos de llevar calidad y sabor a los vecinos de Pilar ![FB_IMG_1719605753445](/download/multimedia.normal.a2b6bad6c157b847.RkJfSU1HXzE3MTk2MDU3NTM0NDVfbm9ybWFsLmpwZw==.jpg) Este año, BAI PIZZA celebra su 20º aniversario, marcando dos décadas de dedicación y pasión gastronómica en Pilar, Santa Fe. Este emprendimiento, iniciado por la familia Deheza, comenzó como un pequeño proyecto familiar y hoy es un referente culinario en la comunidad, ofreciendo una amplia variedad de productos gastronómicos a cientos de familias del pueblo. El origen de BAI PIZZA se remonta a una idea que surgió para apoyar a Matías, quien estaba finalizando su carrera terciaria de gastronomía en Santa Fe. La familia decidió que no había mejor plato que uno de sus favoritos: la pizza. Así, nació BAI PIZZA, cuyo nombre proviene de las iniciales de los primeros nietos: Brenda, Alejo e Ivo. El primer paso fue hacer un ensayo durante la primera semana, invitando a amigos y conocidos para degustar las pizzas y recibir sus opiniones. Una semana después, comenzaron las ventas al público. ![IMG-20240628-WA0164](/download/multimedia.normal.ba05b0864d8dba8b.SU1HLTIwMjQwNjI4LVdBMDE2NF9ub3JtYWwuanBn.jpg) La masa se preparaba por las tardes, en reuniones donde amigos de Cristian y Matías compartían mates y ayudaban con el amasado y leudado de la masa. Nadie se salvaba de amasar. Al principio, se trabajaba con bollos de 4 a 8 kg, pero la demanda creció rápidamente, llevando a la familia a amasar más de 20 kg de harina a mano. ![IMG-20240628-WA0163~3](/download/multimedia.normal.a87159d27c566710.SU1HLTIwMjQwNjI4LVdBMDE2M34zX25vcm1hbC5qcGc%3D.jpg) Esas primeras semanas fueron un esfuerzo titánico y muy familiar. Amigos y conocidos se convirtieron en repartidores improvisados, ayudando en todo lo necesario cuando los pedidos sobrepasaban las expectativas. La respuesta positiva de los clientes obligó a la familia a crecer, invirtiendo en maquinaria, ampliando las opciones y variedades de platos, y contratando más personal y repartidores. Cada paso fue un desafío constante, pero también una oportunidad para crear hermosos recuerdos y enfrentar algunos sinsabores. ![IMG-20240628-WA0171](/download/multimedia.normal.b4045df86c18d545.SU1HLTIwMjQwNjI4LVdBMDE3MV9ub3JtYWwuanBn.jpg) Con el paso de los años, la familia Deheza también creció, y con ello, surgió la idea de incluir a los nuevos integrantes en el menú. Así, aparecieron variedades de pizza con los nombres de los siete nietos que llegaron después, aunque aún faltan dos por incluir. ![IMG-20240628-WA0176](/download/multimedia.normal.b9de359dd9f736a7.SU1HLTIwMjQwNjI4LVdBMDE3Nl9ub3JtYWwuanBn.jpg) Matías, el inspirador de este emprendimiento, decidió dedicarse a otro rubro, dejando el negocio en manos de Mónica y Óscar, quienes ahora jubilados, dedican gran parte de su tiempo a BAI PIZZA. Esta pareja de cocineros apasionados continúa aprobando y desaprobando los menúes, siendo los críticos más severos de su propio trabajo. Mónica, en particular, siempre recalca que cada plato se cocina con mucho amor, adoptando a los trabajadores como parte de su familia. ![WhatsApp Image 2024-06-28 at 4.49.45 PM](/download/multimedia.normal.a2fcb5ed954969ea.V2hhdHNBcHAgSW1hZ2UgMjAyNC0wNi0yOCBhdCA0LjRfbm9ybWFsLmpwZWc%3D.jpeg) Hoy, BAI PIZZA no solo es una fuente de ingreso para la familia Deheza, sino que también ofrece empleo a casi 18 personas entre repartidores y personal de cocina. Este éxito es el resultado del esfuerzo, la dedicación y el amor de dos jubilados, Moni y Bigote, que disfrutan cocinando para sus clientes. ¡Feliz 20º aniversario, BAI PIZZA! La familia Deheza y toda la comunidad de Pilar celebran estas dos décadas de sabor y tradición. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.