Franco Monachesi ganó el Campionato Pizzaioli que organizó la Scuola Pizzaiolique en La Rural y se convirtió en el mejor pizzero de Sudámerica.
En esta edición, presentó una pizza napoletana contemporánea y compitió contra 65 participantes de Argentina, Uruguay, Perú, Chile, Brasil, Bolivia, Colombia, Venezuela, Paraguay y Cuba.
El evento Mondo Pizza fue organizado por la Scuola Pizzaioli. El argentino quedó en lo más alto del podio y consiguió el premio mayor: un viaje a Italia para participar del Campeonato Nazionale Pizza DOC.
El joven tiene 18 años y es oriundo de Bahía Blanca. Trabaja en una pizzería familiar que está ubicada en su localidad natal. Junto a su hermano -quien fue también campeón de este certamen- preparan más de 15 variedades.
